Санкт-Петербург ул. Чугунная, 36 м. Выборгская
+7 (812) 740-19-60
Войти
0
Избранное
0
Корзина
Поиск
Меню
    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1
    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1 - фото 1
    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1 - фото 1
    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1 - фото 2
    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1 - фото 3
    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1 - фото 4
    ×
    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1 - фото 1
    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1 - фото 2
    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1 - фото 3
    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1 - фото 4

    Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1

    Артикул 1347838
    Описание Форма журнала соответствует Приложению № 4 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Бракераж — это процедура, при помощи которой можно проконтролировать качество готовых продуктов, согласно общим правилам и требованиям. Каждая оценка готового блюда обязательно записывается в бракеражный журнал установленного образца и подписывается всеми членами комиссии.
    Читать далее
    Коротко о товаре
    Минпромторг
    Форматнестандартный
    Назначениекулинарное дело
    Вид линовкитабличная
    Количество листов100 шт
    Материал обложкибумага
    Тип креплениясклейка
    Формаотсутствует
    Плотность материала блока60 г/к
    Плотность/Толщина (г/м.кв. / мкм)65 г/кв.м
    Ориентациявертикальная
    Страна происхожденияРоссия
    Единица продажиштука
    Внутренний блокписчая бумага
    Кол-во штук в единице продажи1
    Нумерация страницнет
    Прошнурованнет
    Съемная обложканет
    Длина, мм285
    Ширина, мм203
    Размер, мм203x285
    Все характеристики
    766.38 ₽
    565.40 ₽ -26.22%
    4.5 (37 отзывов)
    В корзину В корзине В избранное
    В наличии
    40 ШТ. в упаковке
    Доставка 1-3 дня Условия доставки Самовывоз 0 ₽
    Условия оплаты

    Вы недавно смотрели

    Спец.цена
    Закладки клейкие неоновые STAFF бумажные, 50х14 мм, 250 штук (5 цветов х 50 листов), 129359
    70.17 ₽
    30.08 ₽ -57.13%
    В наличии
    Закладки клейкие неоновые STAFF бумажные, 50х14 мм, 250 штук (5 цветов х 50 листов), 129359
    Артикул 129359
    Халат муж. смесовый у03-ХЛ синий(р.64-66) 170-176
    1 487.13 ₽
    Нет в наличии
    Халат муж. смесовый у03-ХЛ синий(р.64-66) 170-176
    Артикул 830171
    Галоши диэлектрические резиновые размер 45(292)
    1 005.24 ₽
    Нет в наличии
    Галоши диэлектрические резиновые размер 45(292)
    Артикул 861680

    Товары за ту же цену

    Нет фото
    565.75 ₽
    Нет в наличии
    Стикеры фигурные Kores FANTASY HEART 70x70мм,5смешан.неон.цв. по 250л 48705
    Артикул 1801191
    Спец.цена
    Книга учета хозяйственного имущества и материалов, 4шт/уп КЖ-127
    637.37 ₽
    565.80 ₽ -11.23%
    В наличии
    Книга учета хозяйственного имущества и материалов, 4шт/уп КЖ-127
    Артикул 1334991
    Благодарность А4-15/Б кор.рамка,без герба230г/кв.м10шт/уп
    566.19 ₽
    В наличии
    Благодарность А4-15/Б кор.рамка,без герба230г/кв.м10шт/уп
    Артикул 213293
    Ежедневник недатированный А5 138х213 мм BRAUBERG "Rainbow" под кожу, 136 л., зеленый, 111669
    564.46 ₽
    В наличии
    Ежедневник недатированный А5 138х213 мм BRAUBERG "Rainbow" под кожу, 136 л., зеленый, 111669
    Артикул 111669
    Ежедневник недатированный А5 138x213 мм BRAUBERG "Rainbow", под кожу, 136 л., черный/красный, 113498
    564.46 ₽
    В наличии
    Ежедневник недатированный А5 138x213 мм BRAUBERG "Rainbow", под кожу, 136 л., черный/красный, 113498
    Артикул 113498
    Ежедневник недатированный А5 138х213 мм BRAUBERG "Rainbow" под кожу, 136 л., красный, 111667
    564.46 ₽
    В наличии
    Ежедневник недатированный А5 138х213 мм BRAUBERG "Rainbow" под кожу, 136 л., красный, 111667
    Артикул 111667
    Ежедневник недатированный А5 138x213 мм BRAUBERG "Rainbow", под кожу, 136 л., черный/желтый, 113497
    564.46 ₽
    В наличии
    Ежедневник недатированный А5 138x213 мм BRAUBERG "Rainbow", под кожу, 136 л., черный/желтый, 113497
    Артикул 113497
    Ежедневник недатированный А5 138х213 мм BRAUBERG "FLAME", под кожу, 160 л., черный, черный срез, 113429
    564.11 ₽
    В наличии
    Ежедневник недатированный А5 138х213 мм BRAUBERG "FLAME", под кожу, 160 л., черный, черный срез, 113429
    Артикул 113429
    Грамота бронза,А4,КЖ-579,15шт/уп.
    567.69 ₽
    В наличии
    Грамота бронза,А4,КЖ-579,15шт/уп.
    Артикул 569893
    Нет фото
    562.75 ₽
    Нет в наличии
    Стикеры фигурные Kores FANTASY ARROW 70x70мм,5смешан.неон.цв. по 250л 48704
    Артикул 1801190
    Бланк Расх.кассовый ордер (5кн.х100л.) офсет
    561.90 ₽
    В наличии
    Бланк Расх.кассовый ордер (5кн.х100л.) офсет
    Артикул 43680
    Ежедневник недатированный А6+ Caiman (коричневый)3-498 Д
    568.92 ₽
    Нет в наличии
    Ежедневник недатированный А6+ Caiman (коричневый)3-498 Д
    Артикул 562995
    Ежедневник недатированный А5 138х213 мм BRAUBERG "Cayman" под кожу, 160 л., коричневый/коричневый, 125084
    561.70 ₽
    В наличии
    Ежедневник недатированный А5 138х213 мм BRAUBERG "Cayman" под кожу, 160 л., коричневый/коричневый, 125084
    Артикул 125084
    Грамота 44/СГ герб, трик., 10шт/уп ,виды спорта, 230 г/кв.м
    570.19 ₽
    Нет в наличии
    Грамота 44/СГ герб, трик., 10шт/уп ,виды спорта, 230 г/кв.м
    Артикул 267198
    Ежедневник недатированный А5 (138х213 мм) BRAUBERG "Select", балакрон, 160 л., черный, 123429
    570.65 ₽
    В наличии
    Ежедневник недатированный А5 (138х213 мм) BRAUBERG "Select", балакрон, 160 л., черный, 123429
    Артикул 123429
    Ежедневник недатированный А5 (138х213 мм) BRAUBERG "Select", балакрон, 160 л., темно-синий, 123430
    570.65 ₽
    В наличии
    Ежедневник недатированный А5 (138х213 мм) BRAUBERG "Select", балакрон, 160 л., темно-синий, 123430
    Артикул 123430
    Ежедневник недатированный А5 (138х213 мм) BRAUBERG "Select", балакрон, 160 л., зеленый, 123431
    570.65 ₽
    В наличии
    Ежедневник недатированный А5 (138х213 мм) BRAUBERG "Select", балакрон, 160 л., зеленый, 123431
    Артикул 123431
    Блокнот А5 (148х218 мм), BRAUBERG "DUO", под кожу с резинкой, 80 л., клетка, черный/серый, 113433
    559.27 ₽
    В наличии
    Блокнот А5 (148х218 мм), BRAUBERG "DUO", под кожу с резинкой, 80 л., клетка, черный/серый, 113433
    Артикул 113433
    Спец.цена
    Нет фото
    613.13 ₽
    571.73 ₽ -6.75%
    В наличии
    Бланк Вкладыш к трудовой книжке (новый 2023г)
    Артикул 1722702
    Тетрадь-блокнот 120 л., A5, 170x215 мм, BRAUBERG, линия, гребень, обложка пластиковая, 4 разделителя, "Rich", 401791
    558.73 ₽
    В наличии
    Тетрадь-блокнот 120 л., A5, 170x215 мм, BRAUBERG, линия, гребень, обложка пластиковая, 4 разделителя, "Rich", 401791
    Артикул 401791

    С этим товаром покупают

    Скрепочница магнитная BRAUBERG со 100 цветными скрепками 28 мм, прозрачный корпус, 228401
    224.39 ₽
    В наличии
    Скрепочница магнитная BRAUBERG со 100 цветными скрепками 28 мм, прозрачный корпус, 228401
    Артикул 228401
    Этикетка самоклеящаяся 105х148,5 мм, 4 этикетки, белая, 70 г/м2, 50 листов, LOMOND, 2100025
    510.84 ₽
    В наличии
    Этикетка самоклеящаяся 105х148,5 мм, 4 этикетки, белая, 70 г/м2, 50 листов, LOMOND, 2100025
    Артикул 089436
    Нет фото
    3 324.14 ₽
    В наличии
    Бумага IQ "Color intensive" А4, 160г/м2, 250л. (кораллово-красный)
    Артикул 110687
    Спец.цена
    Нет фото
    134.77 ₽
    130.83 ₽ -2.92%
    В наличии
    Стикеры Attache Selection Extra с клеев. краем 76х76, неон, фиолет. 100л
    Артикул 1612913
    Пакет почтовый из 3-х сл.п/э 360х500 стрип
    24.20 ₽
    В наличии
    Пакет почтовый из 3-х сл.п/э 360х500 стрип
    Артикул 57878
    Лоток вертикальный для бумаг BRAUBERG "SMART-MAXI" (254х255х297 мм), 3 отделения, сетчатый, сборный, серый, 231524
    611.88 ₽
    Нет в наличии
    Лоток вертикальный для бумаг BRAUBERG "SMART-MAXI" (254х255х297 мм), 3 отделения, сетчатый, сборный, серый, 231524
    Артикул 231524
    Нет фото
    3 970.61 ₽
    Нет в наличии
    Бокс с выдвижными лотками Deli E9775, 5 выдвижн лотков серый
    Артикул 1696473
    Нет фото
    492.62 ₽
    В наличии
    Папка подвесная  Attache, А4, картон, синий, до 200л., 5шт/уп
    Артикул 1554453
    Датер самонаборный металлический, 4 строки+дата, оттиск 56х33 мм, сине-красный, TRODAT 5465BANK, кассы в комплекте, 62166
    4 269.79 ₽
    В наличии
    Датер самонаборный металлический, 4 строки+дата, оттиск 56х33 мм, сине-красный, TRODAT 5465BANK, кассы в комплекте, 62166
    Артикул 235565
    Нож канцелярский 18 мм, КОМПЛЕКТ "5 шт. + 1 шт. В ПОДАРОК", фиксатор, блистер, BRAUBERG "Classic", 238773
    352.70 ₽
    Нет в наличии
    Нож канцелярский 18 мм, КОМПЛЕКТ "5 шт. + 1 шт. В ПОДАРОК", фиксатор, блистер, BRAUBERG "Classic", 238773
    Артикул 238773
    Ежедневник недатированный сиреневый, А5 136 л., Diary, ATTACHE
    552.17 ₽
    В наличии
    Ежедневник недатированный сиреневый, А5 136 л., Diary, ATTACHE
    Артикул 1568278
    Спец.цена
    Календарь квартальный на 2026 г., 3 блока, 3 гребня, бегунок, офсет, BRAUBERG, "Милые котята", 116770
    264.06 ₽
    204.65 ₽ -22.50%
    В наличии
    Календарь квартальный на 2026 г., 3 блока, 3 гребня, бегунок, офсет, BRAUBERG, "Милые котята", 116770
    Артикул 116770
    Папка-регистратор формат А5,гориз.70мм,т-синий,ПБП2,карм.кор
    498.15 ₽
    Нет в наличии
    Папка-регистратор формат А5,гориз.70мм,т-синий,ПБП2,карм.кор
    Артикул 3195
    Спец.цена
    Папка на 2 кольцах BRAUBERG "Neon", 25 мм, внутренний карман, неоновая розовая, до 170 листов, 0,7 мм, 227458
    396.39 ₽
    350.03 ₽ -11.70%
    В наличии
    Папка на 2 кольцах BRAUBERG "Neon", 25 мм, внутренний карман, неоновая розовая, до 170 листов, 0,7 мм, 227458
    Артикул 227458
    Папка-короб на резинках BRAUBERG, 30 мм, синяя, 0,7 мм, 224161
    397.74 ₽
    В наличии
    Папка-короб на резинках BRAUBERG, 30 мм, синяя, 0,7 мм, 224161
    Артикул 224161
    Блокнот А5 (148x218 мм), BRAUBERG "Metropolis Special", под кожу, 80 л., резинка, клетка, синий, 111574
    509.46 ₽
    В наличии
    Блокнот А5 (148x218 мм), BRAUBERG "Metropolis Special", под кожу, 80 л., резинка, клетка, синий, 111574
    Артикул 111574
    Папка архивная с резинкой А4 (325х250 мм), 75 мм, до 700 листов, плотная, микрогофрокартон, СИНЯЯ, BRAUBERG, 121810
    125.73 ₽
    В наличии
    Папка архивная с резинкой А4 (325х250 мм), 75 мм, до 700 листов, плотная, микрогофрокартон, СИНЯЯ, BRAUBERG, 121810
    Артикул 121810
    Сертификат о профилактических прививках (Форма № 156/у-93), 12 л., А6 95x140 мм, STAFF, 130253
    29.55 ₽
    В наличии
    Сертификат о профилактических прививках (Форма № 156/у-93), 12 л., А6 95x140 мм, STAFF, 130253
    Артикул 130253
    Блокнот БОЛЬШОЙ ФОРМАТ 205х290 мм А4, 128 л., твердый, клетка, STAFF, "Путешествие", 111595
    376.50 ₽
    В наличии
    Блокнот БОЛЬШОЙ ФОРМАТ 205х290 мм А4, 128 л., твердый, клетка, STAFF, "Путешествие", 111595
    Артикул 111595
    Клей ПВА 40г Attache
    34.73 ₽
    В наличии
    Клей ПВА 40г Attache
    Артикул 145955
    Описание
    Форма журнала соответствует Приложению № 4 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Бракераж — это процедура, при помощи которой можно проконтролировать качество готовых продуктов, согласно общим правилам и требованиям. Каждая оценка готового блюда обязательно записывается в бракеражный журнал установленного образца и подписывается всеми членами комиссии.
    Оплата
  • Юридические лица оплачивают безналичными и наличными средствами, согласно выставленным счетам. Все цены включают НДС.
  • Физические лица оплачивают наличными средствами сотруднику службы доставки. При самовывозе заказа к оплате принимаются банковские карты.
    • Доставка
  • В пределах Зеленой зоны: 1 500 ₽ - 2 500 ₽ – стоимость доставки 300 ₽; От 2 500 ₽ – доставка БЕСПЛАТНО
  • В пределах Синей зоны: 2 500 ₽ - 9 000 ₽ – стоимость доставки 600 ₽; От 9 000 ₽ – доставка БЕСПЛАТНО
  • Доставка за пределы Синей зоны возможна при заказе не менее чем на 9 000 ₽ и оговаривается отдельно.
  • Самостоятельно... Подробнее
    • Характеристики
    Минпромторг
    Форматнестандартный
    Назначениекулинарное дело
    Вид линовкитабличная
    Количество листов100 шт
    Материал обложкибумага
    Тип креплениясклейка
    Формаотсутствует
    Плотность материала блока60 г/к
    Плотность/Толщина (г/м.кв. / мкм)65 г/кв.м
    Ориентациявертикальная
    Страна происхожденияРоссия
    Единица продажиштука
    Внутренний блокписчая бумага
    Кол-во штук в единице продажи1
    Нумерация страницнет
    Прошнурованнет
    Съемная обложканет
    Длина, мм285
    Ширина, мм203
    Размер, мм203x285